こんにちは。小葉茶マミです。
まだ家に帰ってなくて（私、いつ帰るんでしょ？笑）、今はオットの実家：石垣島に滞在しています。ここ数日は台風18号で風雨が激しかったので家の中でばかり過ごしていました。 換気扇の掃除、新聞紙・段ボールを束ねる、扇風機のフィルター掃除、カップの漂白…などをしていました。
今日は雨が上がっているし、「商店街とカフェへ行きたいな♡」
よーし、外出しちゃえ！！！
ネットで探したカフェを目指したのでした。
なんと義母の家から200ｍ位の所です！ 近すぎっっっ
以下の写真は撮影許可をいただきました。
店名の「フシ」は、ここ八重山地方の言葉で「星」を意味します。オーナーさんが初めてめて八重山の星空を見た時の感動をコーヒーで表現したいという思いを込めてつけられたそうです。
お店に入ると、コーヒーのいい香りがしてきて、広々とした空間です。物品販売コーナー・キッズスペースもありました。
コーヒーの種類が充実していて、黒糖やハーブを使ったコーヒーもありました。悩んだ末に深煎りのホットコーヒーとキッシュ(味噌添え）を注文！
大きなテーブル席に座って、コーヒーを待つのも楽しい時間です。
「お待たせしました」
うわ～っ、器の色もフォーク置きがサンゴなのもステキです♡
うぬぬ、写真の左側に少し写っているのはナニ？
ジャジャーン♫ クッキーも注文しちゃいました。それも２種(≧∇≦)
さすがに多すぎて、クッキーはお持ち帰りさせていただくことに(*^^*)
フシコーヒーは店内で焙煎しています。焙煎の世界大会の標準機であるギーセンW6Aを沖縄県で初めて導入され、器具・浄水器すべてにこだわりを持って準備されているそうです。（店内に置いてあるコーヒー雑誌より）
焙煎していたので、見せていただきました。近づくと熱気がスゴッ！
焙煎を見ながらのコーヒータイム(*^^*) しあわせ～
コーヒーは、ほどよい甘みが印象的でした。キッシュは味噌添えがアクセントで美味。クッキーは優しい甘みでした。
オーナーさんと話していたら、今月末には私の住む栃木県へコーヒーの事で来るそうで、嬉しくなりました。
また石垣島へ帰省する時には、ぜひ訪れたいな。ごちそうさまでした。
それでは、ごきげんよう～
