料亭風の白和え? 時は遡って小学生の小葉茶の辞書(笑)によると、 『白和え』は家庭料理に属し「野菜と豆腐を混ぜ、ごはんが進まず、甘く、何ナノ?」という料理 とありました あはは。~時は流れ・・・~ 大人になって料亭に行った折に「白和え」が登場し…
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